Каталог товаров

Каталог

Если вы думаете, что чай уже неспособен вас удивить, стоит купить улун (в другой транскрипции – оолонг, но это название употребляется реже). Еще не пробовали? Он особенный! Нечто среднее между зеленым и красным, т.е. нашим черным, причем многочисленные сорта могут существенно отличаться по внешнему виду и аромату.

Поиски лучшего чая рано или поздно приведут вас к решению купить пуэр. У него есть все шансы стать вашим фаворитом. Китайский чай пуэр – это особенный вкус, уникальный эффект и целебные свойства.

Габа чай (GABA-чай, габарон-чай) - сравнительно молодой, но уже стал довольно популярным в мире (к сожалению, в нашей стране он до недавнего времени был практически неизвестен). Технология его производства была открыта в Японии недавно, в 1987 г., и ее главной особенностью является то, что обработка чайного листа проходит без доступа кислорода. Благодаря этому некоторые активные вещества не окисляются, а остаются в готовом чае. Именно поэтому GABA-чай - это необычный чай. И очень вкусный.

Зеленый чай — чудо-напиток, продукт, известный своими лечебными свойствами уже более 4000 лет. Возможно, самый таинственный и удивительный из напитков.

В повседневной жизни нам больше знаком черный чай – насыщенный и ароматный. Именно его китайцы называют красным. Просто жители Поднебесной в первую очередь обращают внимание не на цвет сухой заварки, а на оттенок настоя. Европейцы привыкли к этой категории чая по банальной причине: он лучше переносит длительную транспортировку, поэтому его чаще завозили на кораблях в европейские страны.

Жёлтый чай (кит. — хуан ча) — окисляется всего лишь на 3—12 %. На первый взгляд, желтый чай практически ничем не отличается от других видов чая и имеет схожий внешний вид, но позапаху и вкусу он никому не уступает. Он имеет невероятно мягкий и нежный, бархатистый аромат, а его вкус, пока вы пьете, переходит из одной нотки в другую и пропадает, как только вы прекращаете его пить.

Белый чай проходит наименьший процесс окисления 5-7% и является одним из самых дорогих сортов чая. Для изготовления белого чая собирают только молодые почки, покрытые белым ворсом, от этого и походит название «белый».

Первое полезное свойство черного чая - содержание кофеина. Не каждый знает, что содержание этого возбуждающего вещества в чае примерно такое же, как и в кофе.

Связанный, или цветущий чай состоит из связки сушеных листьев чая, обернутых вокруг одного или нескольких сухих цветков. Сильноскрученные чаи по поперечной оси листьев имеют вид «чешуек», «петелек» или «шариков». В Китае такие чаи часто называют «жемчужными». Они очень разнообразны как по размеру, так и по качеству. сновная масса таких чаёв — это зелёные, реже белые и чёрные.

Жасминовый чай или чай с жасмином — чай с добавлением цветков жасмина. Ведет свою историю со времен империи Сун. В качестве основы жасминового чая обычно используется зеленый или белый чай. Чай с цветками жасмина имеет утонченный сладкий аромат.